Hoy, domingo, tempranito, tipo 7 am, arrancamos con los preparativos de la segunda pollada, pero esta vez la hicimos en el patio de nuestra escuela. La patota feliz de la EPB 7 estuvo a full de buenas a primera, para después darse el lujo de tomarse unos buenos mates en tranquilo relax.
La seño Valeria se dio a su labor de lujo, exprimir los limones para bañar de tanto jugo a los casi 140 pollitos.
La seño Marina con las directoras Mirta de ESB y Mariana de EPB hacían el recuento de las ventas y controlaban la cuadrícula de los números, gastos, etc.
Arielito, el esposo de la seño Vale, ayudaba al asador, Don García, a prender fuego y acomodar las parrillas.
A eso de las 9 llegaron los pollos, y entre todas las manos que allí estaban, salamos y acomodamos. Mientras, el mate no decaía.
Después llegó Marita, del turno mañana, y ya nos empezamos a divertir un poco más. También, no podía faltar Raquel, uno de las tres elementos del E.O.E., que cual barredora industrial, tomó la primera escoba que se le cruzó y acomodó el patio en un periquete, contagiando al resto para que juntáramos papelitos y ramas, piedras y cositas que hacían quedar feíto el patio.
No tardaron en llegar las jóvenes del personal auxiliar del turno mañana, Gisela y Paola, que se pusieron a tono con los mates y las tareas.
Y así fue llegando más gente, como Eleonora, la secretaria, cuyo esposo dio una mano fieraza a Chela y su yerno (abuela y tío de los niños, infaltables, gracias), y cuando quisimos acordar, las 12:30 eran y ya los pollos salían en fuentes y bandejas rumbo a los hogares de, como dije antes, quienes tuvieron la suerte de adquirir uno de nuestros vales.
Las opiniones de los amigos que compraron: bien cocidos, sabrosos y grandes. Y el chimichurri a lo Garibaldi...mortal.
Esta vez nos fue tan bien como la primera, pero con menos nervios pues ya teníamos experiencia previa, más lugar para movernos, manos nuevas ayudando. Un lujorrrrrrrrrrrr !!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario